鸡蛋市场操作建议（2月第一周）

01供应面数据解读

1.1 鸡苗排单正常 苗价暂时走稳

本周卓创资讯重点监测市场商品代鸡苗价格维持稳定，均价为3.27元/羽，环比持平，主流报价3.00-3.50元/羽，高价3.60-4.00元/羽。近期鸡蛋价格持续下滑，蛋鸡养殖再次回到亏损的状态，受此影响，局部养殖单位观望心态略有加重，整体补栏积极性尚可。目前多数企业鸡苗订单排至3月份，种蛋利用率多在100%。

1.2 淘汰鸡价格震荡下调

本周主产区淘汰鸡价格小幅下跌，周末微涨，全国日均价由4.36元/斤跌至4.17元/斤后回涨至4.24元/斤；周均价4.26元/斤，环比下跌0.23元/斤，跌幅5.12%。临近春节，养殖单位积极淘汰老鸡，但部分市场适龄老鸡减少，货源供应量大致平稳。需求方面，部分屠宰企业已停工放假，部分近期计划停工，开工率降低，农贸市场需求量基本正常。与周初相比，东北地区跌幅最大，周初均价4.38元/斤，周内跌幅9.14%。

1.3 蛋鸡存栏结构调整建议

淘汰老鸡方面：业者多不看好春节期间的鸡蛋行情，建议养殖单位及时淘汰400日龄以上的老鸡。

补栏新鸡方面：养殖单位补栏计划逐渐增多，建议近期有补栏新鸡计划的养殖单位及时下订单。

02需求面数据解读

2.1 全国主产区代表地区发货量变动不大

本周主产区代表市场日均发货量总计681.64吨，环比跌幅0.05%，同比涨幅242.77%。

本周主产区代表市场发货量整体变动不大，东北、西北等低价区增加，江苏等高价区减少。

春节前，外销大车陆续减少，部分地区内销稍有好转，但整体流通情况略偏慢。

后市看，节前终端需求继续减弱，食品厂陆续停机，主销区要货量亦明显减少，预计下周主产区发货量或继续减少。

2.2 批发市场销量不大

本周(1月29日-2月4日)卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，总计鸡蛋销量为6254.40吨，销量环比跌幅7.18%，同比涨幅27.13%。

本周下游市场走货不温不火，部分务工人员陆续返乡，终端需求量减少，二三级贸易商参市积极性不高，大多随采随走，部分贸易商以清理库存为主，本周主销区鸡蛋销量环比减少。

2.3 货源稳定 蛋价或难有好转

供应方面：本周下游消化欠佳，产区外销难度增加，局部外销市场库存压力仍存。近期部分屠宰企业陆续停工，农贸市场消化量有限，淘汰鸡出栏量减少，鸡蛋供应稳定。截至本周四生产环节余货1-4天，流通环节余货1-2天。

需求方面：前期终端采购的库存逐渐被消化，加之蛋价降至低位，产区内销略有好转。随着春节假期的临近，下游经销商备货接近尾声，后期销量或逐渐降低，整体看来，需求逐渐偏弱。

综上所述，货源稳定，需求偏弱。卓创资讯预计本周末蛋价或以稳为主，下周蛋价或小幅下滑0.10-0.20元/斤，主产区鸡蛋均价或在3.55-3.65元/斤。随着春节临近，部分蛋点陆续放假，产区成交活跃度逐渐降低，后期库存或仍呈增加趋势，近期蛋价或难有好转。